Marinara
Pizza de fermentação natural
A pizza Marinara é um tradicional clássico napolitano, famosa pela simplicidade e sabor, composta por massa, molho de tomate, alho, orégano e azeite de oliva extra virgem. Originária de Nápoles, era a refeição dos marinheiros (“marinai”) que optavam por utilizar ingredientes baratos e de fácil conservação. É uma opção vegana.
Aqui na Casa da Barra, optamos por usar também o tomate cereja confitado, agregando um sabor ainda mais profundo.