Pães e Pizzas de fermentação natural
Atenção desde o inicio da produção até a entrega do produto ao cliente, prezando sempre por ingredientes frescos e pelo trabalho dos agricultores locais.
Desse modo, propomos uma cozinha que tenha simplicidade mas que também seja inventiva e instigante, onde cada mordida se traduza numa memória afetiva.
Padaria e Pizzaria
O tempo,
nosso ingrediente mais importante
A estrela da nossa produção é o fermento natural, o famoso “levain”. Graças a ele conseguimos um produto de qualidade sem a adição de qualquer conservante, realçador ou aditivos.
A longa fermentação, além de sabor e durabilidade, nos garante também uma “pré digestão” do glúten, o que minimiza ou até faz desaparecer os desconfortos que muitas pessoas têm ao consumir pães e massas. Esse processo natural demanda muita paciência onde se faz preciso dar tempo ao tempo, respeitando ao máximo cada fornada.
Pães & Pizzas
Delivery Aracaju & Barra dos Coqueiros
Endereço:
Av. Mangabeira, 1611, Espaço Tropical,
Barra dos Coqueiros, Sergipe, Brasil
Funcionamento:
Padaria – quarta à sexta 16:30 às 20:00
Pizzaria – sexta e sábado 18:00 às 22:00
Contato:
contato@casadabarra.shop
(79) 99124-4032
